Đến nội dung chính
Gọi hỗ trợTìm điểm gần nhất

Bếp ăn tình thương tại bệnh viện

Từ năm 2011, chương trình duy trì các bếp ăn phục vụ suất ăn miễn phí cho bệnh nhân nghèo và người nhà đang điều trị dài ngày tại các bệnh viện trên địa bàn Thành phố. Mỗi bếp do một đơn vị Hội cơ sở phụ trách và có sổ theo dõi suất ăn hằng ngày.

Ban Kế hoạch — Hội Chữ thập đỏ Thành phố6 phút đọc

Chia sẻ chương trình
Tình nguyện viên chuẩn bị và phát suất ăn miễn phí cho người nhà bệnh nhân tại bếp ăn tình thương
Bếp ăn tình thương chuẩn bị suất ăn buổi trưa cho bệnh nhân và người nhà, tháng 9/2025Ảnh: Hội Chữ thập đỏ Thành phố Hồ Chí Minh

Bếp ăn tình thương ra đời năm 2011 từ một nhóm tình nguyện viên nấu cháo cho bệnh nhân tại một bệnh viện trên địa bàn. Sau mười bốn năm, chương trình trở thành hoạt động thường xuyên với các bếp đặt gần những bệnh viện có nhiều bệnh nhân điều trị dài ngày.

Chương trình vận hành như thế nào

Mỗi bếp do một đơn vị Hội cơ sở phụ trách, có tổ trưởng chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm và một sổ theo dõi ghi số suất ăn phát ra mỗi ngày. Nguồn thực phẩm đến từ nhà tài trợ thường xuyên, tiểu thương tại chợ đầu mối và đóng góp của người dân trong khu vực.

Một ngày ở bếp ăn

  1. 04:30

    Nhận và sơ chế thực phẩm

    Tình nguyện viên tiếp nhận rau củ, thịt cá từ nhà tài trợ, kiểm tra chất lượng và sơ chế.

  2. 08:00

    Nấu suất ăn buổi trưa

    Bếp nấu theo thực đơn đã lên trước một tuần, có suất riêng cho người bệnh ăn kiêng.

  3. 10:30

    Phát suất ăn tại bệnh viện

    Suất ăn được chuyển tới khu vực phát và trao trực tiếp cho bệnh nhân, người nhà.

  4. 15:00

    Ghi sổ và chuẩn bị hôm sau

    Ghi số suất đã phát, kiểm kê nguyên liệu tồn và liên hệ nguồn thực phẩm cho ngày kế tiếp.

Kết quả năm 2025

Suất ăn đã phát
412.000

Suất ăn đã phát

Bếp đang hoạt động
11

Bếp đang hoạt động

Tình nguyện viên thường trực
268

Tình nguyện viên thường trực

Kỳ thống kê: 01/2025 – 12/2025 · Phạm vi: 11 bếp ăn thuộc chương trình trên địa bàn Thành phố · Nguồn: Sổ theo dõi suất ăn của các bếp, tổng hợp bởi Ban Kế hoạch — Hội Chữ thập đỏ Thành phố

Tình nguyện viên xếp các hộp cơm vào khay để chuẩn bị phát cho bệnh nhân và người nhà
Suất ăn buổi trưa được chia và đóng hộp trước khi chuyển tới khu vực phát tại bệnh việnẢnh: Hội Chữ thập đỏ Thành phố Hồ Chí Minh

Địa điểm và khung giờ phát suất ăn

Bảng địa điểm và khung giờ phát suất ăn của các bếp thuộc chương trình
Khu vựcSố bếpKhung giờ phát
Khu vực trung tâm310:30 – 12:00
Khu vực phía Đông210:30 – 12:00
Khu vực phía Tây310:00 – 11:30
Khu vực phía Nam210:30 – 12:00
Khu vực phía Bắc110:30 – 12:00

Khung giờ có thể thay đổi trong dịp lễ, Tết. Vui lòng liên hệ đơn vị Hội tại địa phương để xác nhận trước khi đến.

Chương trình luôn cần thêm tình nguyện viên phụ bếp vào buổi sáng và nguồn thực phẩm tươi hằng tuần. Cá nhân, tiểu thương và doanh nghiệp muốn đồng hành có thể đăng ký với đơn vị Hội phụ trách bếp gần nhất.

Bếp ăn cần thêm người phụ việc buổi sáng và nguồn thực phẩm tươi mỗi tuần. Bạn có thể tham gia với vai trò tình nguyện viên thường trực hoặc theo buổi.

Trở thành tình nguyện viên

Lộ trình triển khai

Chương trình được triển khai theo từng giai đoạn, có mục tiêu và kết quả đo được

  1. Giai đoạn 12021 – 2022

    Khảo sát nhu cầu và xây dựng mạng lưới cơ sở

    Rà soát nhu cầu thực tế tại các địa bàn khó khăn, xác định nhóm đối tượng ưu tiên và hình thành mạng lưới đơn vị Hội cơ sở cùng đội tình nguyện viên nòng cốt tham gia chương trình.

    Kết quả đạt được

    • Hoàn tất khảo sát tại các phường, xã thuộc địa bàn ưu tiên của Thành phố
    • Thành lập 24 đội tình nguyện viên nòng cốt tại đơn vị cơ sở
  2. Giai đoạn 22023

    Thí điểm và chuẩn hóa quy trình

    Triển khai thí điểm tại một số địa bàn đại diện để hoàn thiện quy trình tiếp nhận, xét duyệt và trao hỗ trợ; xây dựng biểu mẫu và tiêu chí công khai cho toàn hệ thống.

    Kết quả đạt được

    • Ban hành bộ tiêu chí xét chọn thống nhất cho toàn chương trình
    • Hỗ trợ 1.860 lượt người trong năm thí điểm
  3. Giai đoạn 32024 – 2025Đang triển khai

    Mở rộng ra toàn Thành phố

    Nhân rộng mô hình đã chuẩn hóa ra các đơn vị Hội còn lại, kết nối thêm nguồn lực từ doanh nghiệp và tổ chức xã hội, đồng thời công khai kết quả theo từng quý.

    Kết quả đạt được

    • Mở rộng tới toàn bộ đơn vị Hội cấp cơ sở trên địa bàn Thành phố
    • Hỗ trợ 9.420 lượt người trong hai năm triển khai
  4. Giai đoạn 42026 – 2027

    Chuyển giao và duy trì tại cộng đồng

    Chuyển giao năng lực tổ chức cho đơn vị Hội cơ sở và nhóm cộng đồng, giảm dần vai trò điều phối trực tiếp của Thành Hội để chương trình tự duy trì được tại địa bàn.

    Kết quả đạt được

    • Mục tiêu: 100% đơn vị cơ sở tự tổ chức được chu trình hỗ trợ
    • Mục tiêu: duy trì báo cáo kết quả công khai theo từng quý

Kỳ thống kê: 2021 – 6/2025 · Phạm vi: các địa bàn thuộc Thành phố Hồ Chí Minh có triển khai chương trình · Nguồn: Báo cáo tổng kết từng giai đoạn của Ban Công tác xã hội, Hội Chữ thập đỏ Thành phố Hồ Chí Minh

Nguồn thông tin

  • Sổ theo dõi suất ăn của 11 bếp thuộc chương trìnhtổng hợp theo tháng, chốt ngày 31/12/2025
  • Báo cáo chương trình Bếp ăn tình thương giai đoạn 2011 – 2025Ban Kế hoạch — Hội Chữ thập đỏ Thành phố

Tài liệu liên quan

  • Quy chế vận hành bếp ăn tình thương và bảo đảm an toàn thực phẩmPDFTải về
  • Báo cáo chương trình Bếp ăn tình thương năm 2025PDFTải về

Cập nhật lần cuối:

Chia sẻ:

Góp sức cho chương trình

Bếp ăn cần thêm người phụ việc mỗi buổi sáng

Bạn có thể tham gia theo buổi hoặc thường trực. Doanh nghiệp, tiểu thương muốn hỗ trợ nguồn thực phẩm tươi hằng tuần cũng có thể đăng ký.